System Turbo Avant

Gli abbattitori/surgelatori della serie MINI TURBO AVANT possono contenere 5,10,15,20 teglie cm 60x40 o 1 carrello a seconda del modello. Gli impianti possono essere usati per l’abbattimento della temperatura del prodotto +90/+3°C e/o la surgelazione +90/-18°C al cuore, con successivo passaggio automatico in conservazione. In base al tipo di prodotto è possibile decidere di fare l’abbattimento anche in modo HARD/SOFT, più indicato per l’omogeneità di temperatura in prodotti di grosse dimensioni.

QUADRO ELETTRONICO AVANT ALASKA DELL'ULTIMA GENERAZIONE:

  • Visibile: display retro-illuminato con caratteri grandi visibile ad oltre 10 m di distanza;
  • Intuitivo: menù a cascata a selezione intuitiva grazie al "rotary switch";
  • MODI DI FUNZIONAMENTO

    • A tempo: abbattimento e/o surgelazione per un tempo impostato.
    • Con sonda: abbattimento e/o surgelazione fino al raggiungimento della temperatura impostata al cuore del prodotto.

    Per entrambi è possibile anche lavorare in modo HARD/SOFT, più indicato per l'omogeneità di temperatura in prodotti di grosse dimensioni.

    • Potente: memoria continua fino a n.50 programmi. Calendario perpetuo con gestione automatica giorno, mese ed anno;
    • Grafico: conserva in memoria i grafici di temperatura di 50 giorni;
    • HACCP: conserva in memoria i dati ed allarmi di 50 giorni secondo la norma sanitaria HACCP;
    • Check control : visualizzazione di eventuali allarmi sul display.

    CARATTERISTICHE

    • Interno inox, esterno plastificato
    • Cerniere a destra di serie ( a sinistra su richiesta)
    • Gruppo frigorifero a distanza
    • Funzionante a freon R507
    • Condensatore con raffreddamento ad aria ( optional raffreddamento ad acqua)

    • Alaska
    • Refrigerazione

Esclusivista