CO 1000/3000/4000

Ideale per arrotondare soprattutto paste molli e medie. L’arrotondamento è ottenuto attraverso un cono che, ruotando, fa rotolare l’impasto lungo una guida a spirale concava, permettendo in tale modo di ottenere pezzi di forma sferica. Può essere dotata di un sistema di ventilazione ad aria calda e fredda che permette, asciugando leggermente l’impasto in superficie, di lavorare agevolmente anche le paste più umide. La macchina è provvista di sfarinatore automatico. I canali sono rivestiti in teflon per facilitare lo scorrimento dell’impasto garantendo in tal modo un’ottima facilità di lavorazione.

CARATTERISTICHE

  • Struttura in acciaio
  • Cono in alluminio anticorodal
  • Canali teflonati
  • Trasmissione a cinghia
  • Sfarinatore meccanico a spazzola con flusso regolabile
  • Montata su ruote piroettanti e dotata di sistema di bloccaggio

A RICHIESTA

  • Cono teflonato
  • Ventilazione con aria calda e fredda

  • Turri F.lli
  • Impasto

Esclusivista