0 Manitoba
CATERATTERISTICHE
Alto contenuto di proteine e lunga stabilità in lievitazione.
INDICAZIONI D'USO
Indicata per bighe di media lunga lievitazione (min 18/20 ore) per pasticceria lievitata (croissant, colombe, focacce, brioches e panettoni) e per rinforzare farine più deboli.
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