0 Manitoba

CATERATTERISTICHE

Alto contenuto di proteine e lunga stabilità in lievitazione.

INDICAZIONI D'USO

Indicata per bighe di media lunga lievitazione (min 18/20 ore) per pasticceria lievitata (croissant, colombe, focacce, brioches e panettoni) e per rinforzare farine più deboli.

  • GMI
  • Lunga Lievitazione