Pizza Reale

CATERATTERISTICHE

Pizza Reale è prodotta con Manitoba ed una miscela di grani primaverili canadesi e nord americani di grande forza e tenuta.

INDICAZIONI D'USO

conservazioni in frigorifero o frigoconservazione a 4 C° per un minimo di 3 giorni e un massimo di 6 giorni
per rinforzare farine deboli
Si consiglia l'utilizzo di 1,850 kg di Pizza Reale per litro d’acqua.
L’impasto ottenuto si presenterà più morbido ma si rafforzerà in sede di lievitazione.

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  • Specialità Pizza