Pizza Reale
CATERATTERISTICHE
Pizza Reale è prodotta con Manitoba ed una miscela di grani primaverili canadesi e nord americani di grande forza e tenuta.
INDICAZIONI D'USO
conservazioni in frigorifero o frigoconservazione a 4 C° per un minimo di 3 giorni e un massimo di 6 giorni
per rinforzare farine deboli
Si consiglia l'utilizzo di 1,850 kg di Pizza Reale per litro d’acqua.
L’impasto ottenuto si presenterà più morbido ma si rafforzerà in sede di lievitazione.
Esclusivista
