Alto contenuto di proteine e lunga stabilità in lievitazione.
ScopriAlto assorbimento di acqua, ottima resa in panificazione, buona estensibilità e versatilità, ideale per bighe a lunga lievitazione (in cella ferma biga minimo 22 ore, in ambiente almeno 18 ore).
ScopriDitta LAGANÀ MICHELE: 98131 Mili Marina - Messina - S.S. 114 Km 6,913 n.14 - P.IVA 01 621 380 839 - C.F. LGN MHL 68A12 F158Z - PRIVACY